El inicio

Una voz antigua:  Samay. Paz. Tranquilidad. Reposo. Bien estar. Un momento de sosiego y de disfrute. Un reencuentro con los sabores de las hierbas que, generosamente, nos brinda la madre tierra. Las manos hábiles de los artesanos que preparan infusiones increíbles, comidas deliciosas y vajilla cálida. Y una idea en común: tratar de disfrutar ese momento.
Samay,  un homenaje a los primeros habitantes de estas tierras y a la diversidad de nuestro país, plasmada en un lugar especial, que esperamos sea del agrado de quienes no tienen apuro y prefieren hacer un alto en la vorágine de la ciudad.